무더운 여름, 복날 보양식으로 삼계탕이 빠질 수 없습니다.하지만 집에서 오래 끓이기 부담스럽다면 전기밥솥, 압력솥만 있으면누구나 쉽고 빠르게 뽀얀 국물 삼계탕을 완성할 수 있습니다.2025년 기준, 간편하면서도 진하고 깊은 맛을 내는 최신 삼계탕 레시피와실패 없는 닭 손질, 잡내 제거, 국물 뽀얗게 만드는 비법까지 한 번에 정리했습니다. 전기밥솥·압력솥 삼계탕, 준비부터 재료까지 삼계탕의 기본은 좋은 재료와 꼼꼼한 준비입니다.전기밥솥이나 압력솥을 사용하면 시간과 노력을 크게 줄일 수 있으면서도전문점 부럽지 않은 진한 국물의 삼계탕을 만들 수 있습니다. 1. 재료 준비 (2인분 기준)- 영계(500~700g) 1~2마리- 찹쌀 1컵(30분 이상 불리기)- 인삼 1~2뿌리- 마늘 8~10쪽- 대추 3~4알..

삼계탕을 집에서 만들 때 가장 걱정되는 부분이 바로 '닭 비린내'입니다.특히 집에서 닭을 직접 손질하다 보면, 냄새가 제대로 빠지지 않아 실패하는 경우가 많죠.2025년 최신 트렌드와 전문가 노하우를 모아, 잡내 없이 삼계탕을 맛있게 끓이는 꿀팁과 닭 손질법을 모두 알려드립니다.이제 냄새 걱정 없이 집에서도 진하고 뽀얀 삼계탕을 완성할 수 있습니다! 닭 손질, 잡내 잡는 첫 단계! 닭을 깨끗하게 손질하는 것만으로도 잡내 80%는 해결됩니다.닭 손질의 기본은 내장, 핏물, 잔털, 기름까지 꼼꼼하게 제거하는 것!집에서도 쉽게 따라할 수 있는 2025년 기준 닭 손질 순서를 소개합니다. 1. 내장·기름 제거닭 배를 열고 내장, 노란 지방(기름), 핏덩이 등 불필요한 부분을 모두 제거합니다.특히 꼬리 부위..